ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2020-6-104-111ovoshchi-1195Research ArticleАГРОХИМИЯAGROCHEMISTRYКомплексная биохимическая характеристика брокколи и цветной капустыComplex biochemical characteristics of broccoli and cauliflowerhttps://orcid.org/0000-0002-1075-6704ФатеевД. А.FateevD. A.

Дмитрий Андреевич Фатеев – младший научный сотрудник

Санкт-Петербург

Dmitrii A. Fateev – Researcher

St. Petersburg

fateevdm1@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0002-6201-4294СоловьеваА. Е.SolovyevaA. E.

Алла Евгеньевна Соловьева – кандидат биологических наук, старший научный сотрудник

Санкт-Петербург

Alla E. Solovyeva – Cand. Sci. (Biology), Senior Researcher

St. Petersburg

alsol64@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0003-3992-5353ШеленгаТ. В.ShelengaT. V.

Татьяна Васильевна Шеленга – кандидат биологических наук, старший научный сотрудник

Санкт-Петербург

Tatiana V. Shelenga – Cand. Sci. (Biology), Senior Researcher

St. Petersburg

tatianashelenga@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-6551-5203АртемьеваА. М.ArtemyevaA. M.

Анна Майевна Артемьева – кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник 

Санкт-Петербург

Anna M. Artemyeva – Cand. Sci. (Agriculture), Lieder Researcher

St. Petersburg

akme11@yandex.ruФедеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР)РоссияFederal Research Center the N.I. Vavilov AllRussian Institute of Plant Genetic Resources (VIR)Russian Federation20202612202006104111Copyright © Фатеев Д.А., Соловьева А.Е., Шеленга Т.В., Артемьева А.М., 20202020Фатеев Д.А., Соловьева А.Е., Шеленга Т.В., Артемьева А.М.Fateev D.A., Solovyeva A.E., Shelenga T.V., Artemyeva A.M.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/1195

Актуальность. Повсеместно культивируемый и востребованный вид овощных культур – капуста огородная Brassica oleracea L. – в процессе эволюции и доместикации разделился на три кластера: капуста листовая, кочанная и брокколи (цветная). Брокколи была выведена путем гибридизации из листовой капусты и является генетическим предшественником цветной. Брокколи и цветная капуста отличаются ценным биохимическим составом, эти культуры рекомендуются для ежедневного потребления. Материал и методика. Материал исследования включал 30 образцов брокколи и 35 образцов цветной капусты из коллекции ВИР, отражающих эколого-географическое и генетическое разнообразие капусты. Образцы капусты выращивали на научно-производственной базе «Пушкинские и Павловские лаборатории ВИР» (Санкт-Петербург), биохимический анализ проводили в лаборатории биохимии и молекулярной биологии ВИР с помощью газовой хроматографии/масс-спектрометрии. Результаты. Дана характеристика капустных культур вида капуста огородная Brassica oleracea L. (брокколи и цветная капуста) по основным наиболее важным биохимическим признакам качества. В результате применения метода газовой хроматографии/масс-спектрометрии к изучению биохимического состава в образцах брокколи и цветной идентифицировано 136 компонентов из групп органических кислот, свободных аминокислот, в том числе незаменимых, жирных кислот, в том числе незаменимых, многоатомных спиртов, сахаров, а также фенольных соединений, восков, нуклеозидов и др. Выявлены закономерности в накоплении питательных и биологически активных веществ культурами вида и отдельными образцами. Капуста огородная в пределах изученных разновидностей имеет сложный биохимический состав, характеризующий данные образцы как потенциально высокоценные (при этом роль и значение далеко не всех соединений в организации здорового питания человека известна), что подтверждает необходимость углубленного контроля биохимического состава растений при выведении новых сортов. Найдены образцы с оптимальным компонентным составом для сбалансированного питания человека, которые предлагается использовать в селекции на качество, в том числе получения сортов для здорового (функционального) и лечебно-профилактического питания населения РФ.

Relevance. A commonly cultivated and demanded type of vegetable crops – cabbage Brassica oleracea L. – in the process of evolution and domestication was divided into three clusters: leafy cabbage, headed cabbage and broccoli (cauliflower). According to modern data, Broccoli was developed by hybridization from collard greens and is the genetic precursor to cauliflower. Broccoli and cauliflower have a valuable biochemical composition and are recommended for daily consumption. The characteristic of cultures of Brassica oleracea L. (broccoli and cauliflower) is given according to the most important biochemical quality characteristics. Material and methods. The research material included 30 accessions of broccoli and 35 accessions of cauliflower from the VIR collection, reflecting the ecological, geographical and genetic diversity. Accessions were grown at the research and production base "Pushkin and Pavlovsk Laboratories VIR" (St. Petersburg), biochemical analysis was carried out in the laboratory of biochemistry and molecular biology VIR using gas chromatography/mass spectrometry. Results. The characterization of Brassica oleracea L. species (broccoli and cauliflower) is given according to the main most important biochemical quality characteristics. As a result of using of the modern gas chromatography/mass spectrometry approach to the study of the biochemical composition in samples of broccoli and cauliflower, about 136 components have been identified from the groups of organic acids, free amino acids, including essential, fatty acids, including essential, polyhydric alcohols, sugars, and also phenolic compounds, nucleosides, and others. Regularity in the accumulation of nutrient and biologically active substances by cultures of Brassica oleracea L., by cultivar types and individual samples were revealed. As a result of our research using modern techniques new data on the biochemical composition of broccoli and cauliflower were obtained. B.oleracea within the studied botanical varieties and cultivar types has a complex biochemical composition that characterizes them as accessions with potentially high value, which confirms the need for indepth control of the biochemical composition of plants when breeding new varieties. Accessions with the optimal component composition for balanced human nutrition, which are proposed to be used in breeding for quality, including obtaining varieties for healthy (functional) and therapeutic and prophylactic nutrition of the population of the Russian Federation were found.

Brassica oleracea L.брокколицветная капустагенетические ресурсыбиохимический составполиморфизм признаковBrassica oleracea L.broccolicauliflowergenetic resourcesbiochemical compositionfeature polymorphismРабота выполнена в рамках государственного задания «Генетические ресурсы овощных и бахчевых культур мировой коллекции ВИР: эффективные пути расширения биоразнообразия, раскрытия закономерностей наследственной изменчивости, использования адаптивного потенциала» (№ 0662-2019-0003), номер государственной регистрации НИОКТР (РК) по плану научно-исследовательской работы ВИР АААА-А19-119013090157-1.The work was carried out within the framework of the state task "Genetic resources of vegetable and melon crops of the world collection of VIR: effective ways of expanding biodiversity, disclosing the patterns of hereditary variability, using adaptive potential" (No. 0662- 2019-0003), number of state registration of R&D (RK) research plan of VIR AAAA-A19- 119013090157-1.ReferencesA proceeding of the XXVI International Horticultural Congress, Toronto, Canada, 11-17 August, 2002: viticulture - living with limitations.A proceeding of the XXVI International Horticultural Congress, Toronto, Canada, 11-17 August, 2002: viticulture - living with limitations.Артемьева А.М., Соловьева А.Е. Генетическое разнообразие и биохимическая ценность капустных овощных растений рода Brassica L. Вестник новосибирского государственного аграрного университета. 2018;49(4):50- 61). doi: 10.31677/2072-6724-2018-49-4-50-61 [Аrtemyeva A.M., Solovieva A.E. Genetic diversity and biochemical value of Brassica L. cabbage plants. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2018;49(4):50-61. (in Russian) doi: 10.31677/2072-6724-2018-49-4-50-61]Артемьева А.М., Соловьева А.Е. Генетическое разнообразие и биохимическая ценность капустных овощных растений рода Brassica L. Вестник новосибирского государственного аграрного университета. 2018;49(4):50- 61). doi: 10.31677/2072-6724-2018-49-4-50-61 [Аrtemyeva A.M., Solovieva A.E. Genetic diversity and biochemical value of Brassica L. cabbage plants. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2018;49(4):50-61. (in Russian) doi: 10.31677/2072-6724-2018-49-4-50-61]Singh J., Rai M., Upadhyay A.K., Bahadur A., Chaurasia S.N., Singh, K. Antioxidant phytochemicals in broccoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) cultivars. Journal of Food Science and Technology.Mysore. 2006;43: 391-393.Singh J., Rai M., Upadhyay A.K., Bahadur A., Chaurasia S.N., Singh, K. Antioxidant phytochemicals in broccoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) cultivars. Journal of Food Science and Technology.Mysore. 2006;43: 391-393.Basten G.P., Bao Y., Williamson G. Sulforaphane and its glutathione conjugate but not sulforaphane nitrile induce UDP-glucuronosyl transferase (UGT1A1) and glutathione transferase (GSTA1) in cultured cells. Carcinogenesis. 2002;(23):1399–1404Basten G.P., Bao Y., Williamson G. Sulforaphane and its glutathione conjugate but not sulforaphane nitrile induce UDP-glucuronosyl transferase (UGT1A1) and glutathione transferase (GSTA1) in cultured cells. Carcinogenesis. 2002;(23):1399–1404Verhoeven D., Goldbohm R.A., van Poppel Geert, Verhagen Hans, Brandt P.A. Epidemiological studies on brassica vegetables and cancer risk. Cancer Epidemiol Biomarkers. 5:733-748.Verhoeven D., Goldbohm R.A., van Poppel Geert, Verhagen Hans, Brandt P.A. Epidemiological studies on brassica vegetables and cancer risk. Cancer Epidemiol Biomarkers. 5:733-748.Michaud D.S., Spiegelman D., Clinton S.K., Rimm E.B., Curhan G.C., Willett W.C., Giovannucci E.L. Fluid intake and the risk of bladder cancer in men. N. Engl. J. Med. 1999;(340):1390–1397.Michaud D.S., Spiegelman D., Clinton S.K., Rimm E.B., Curhan G.C., Willett W.C., Giovannucci E.L. Fluid intake and the risk of bladder cancer in men. N. Engl. J. Med. 1999;(340):1390–1397.Yochum L., Kushi L.H., Meyer K., Folsom A.R. Dietary flavonoid intake and risk of cardiovascular disease in postmenopausal women. Am J Epidemiol. 1999;(149):943–949.Yochum L., Kushi L.H., Meyer K., Folsom A.R. Dietary flavonoid intake and risk of cardiovascular disease in postmenopausal women. Am J Epidemiol. 1999;(149):943–949.Raiola A., Errico A., Petruk G., Monti D.M., Barone A., Rigano M.M. Bioactive Compounds in Brassicaceae Vegetables with a Role in the Prevention of Chronic Diseases. Molecules. 2017;23(1):15. doi:10.3390/molecules23010015Raiola A., Errico A., Petruk G., Monti D.M., Barone A., Rigano M.M. Bioactive Compounds in Brassicaceae Vegetables with a Role in the Prevention of Chronic Diseases. Molecules. 2017;23(1):15. doi:10.3390/molecules23010015Lippmann D., Lehmann C., Florian S., Barknowitz G., Haack M., Mewis I., Wiesner M., Schreiner M., Glatt H., Brigelius-Flohé R. Glucosinolates from pakchoi and broccoli induce enzymes and inhibit inflammation and colon cancer differently. Food Funct. 2014;(5):1073–1081. doi: 10.1039/C3FO60676G.Lippmann D., Lehmann C., Florian S., Barknowitz G., Haack M., Mewis I., Wiesner M., Schreiner M., Glatt H., Brigelius-Flohé R. Glucosinolates from pakchoi and broccoli induce enzymes and inhibit inflammation and colon cancer differently. Food Funct. 2014;(5):1073–1081. doi: 10.1039/C3FO60676G.Dos Reis L.C.R., Oliveira V.R., Hagen M.E.K., Jablonski A., Flores S.H., de Oliveira Rios A. Carotenoids, flavonoids, chlorophylls, phenolic compounds and antioxidant activity in fresh and cooked broccoli (Brassica oleracea var. Avenger) and cauliflower (Brassica oleracea var. Alphina F1). LWT Food Sci. Technol. 2015;(63):177–183. doi: 10.1016/j.lwt.2015.03.089.Dos Reis L.C.R., Oliveira V.R., Hagen M.E.K., Jablonski A., Flores S.H., de Oliveira Rios A. Carotenoids, flavonoids, chlorophylls, phenolic compounds and antioxidant activity in fresh and cooked broccoli (Brassica oleracea var. Avenger) and cauliflower (Brassica oleracea var. Alphina F1). LWT Food Sci. Technol. 2015;(63):177–183. doi: 10.1016/j.lwt.2015.03.089.Ловкова М.Я., Рабинович А.М., Пономарева С.М., Бузук Г.Н., Соколова С.М. Почему растения лечат. М., 1990. [Lovkova M.Y., Rabinovich A.M., Ponomareva S.M., Buzuk G.N., Sokolova S.M. Why are plants treated? М., 1990. (In Russian)]Ловкова М.Я., Рабинович А.М., Пономарева С.М., Бузук Г.Н., Соколова С.М. Почему растения лечат. М., 1990. [Lovkova M.Y., Rabinovich A.M., Ponomareva S.M., Buzuk G.N., Sokolova S.M. Why are plants treated? М., 1990. (In Russian)]Jahangir M., H. K. Kim, Y. H. Choi, R. Verpoorte. Health-Affecting Compounds in Brassicaceae. Food Sci. and Food Saf. 2009;8(2):31–43. doi: 10.1111/j.1541-4337.2008.00065.xJahangir M., H. K. Kim, Y. H. Choi, R. Verpoorte. Health-Affecting Compounds in Brassicaceae. Food Sci. and Food Saf. 2009;8(2):31–43. doi: 10.1111/j.1541-4337.2008.00065.xTribulato A., Branca F., Ragusa L., Lo Scalzo R., Picchi V. Survey of Health-Promoting Compounds in Seeds and Sprouts of Brassicaceae. Acta Hortic. 2013;(1005):323-330. DOI: 10.17660/ActaHortic.2013.1005.37Tribulato A., Branca F., Ragusa L., Lo Scalzo R., Picchi V. Survey of Health-Promoting Compounds in Seeds and Sprouts of Brassicaceae. Acta Hortic. 2013;(1005):323-330. DOI: 10.17660/ActaHortic.2013.1005.37Novío S.,Cartea M. E.,Soengas P.,Freire-Garabal M., Núñez-Iglesias M. J. Effects of Brassicaceae Isothiocyanates on Prostate Cancer. Molecules. 2016;21(5),626. doi:10.3390/molecules21050626.Novío S.,Cartea M. E.,Soengas P.,Freire-Garabal M., Núñez-Iglesias M. J. Effects of Brassicaceae Isothiocyanates on Prostate Cancer. Molecules. 2016;21(5),626. doi:10.3390/molecules21050626.Лоскутов И.Г., Шеленга Т.В., Конарев А.В., Шаварда А.Л., Блинова Е.В., Дзюбенко Н.И Метаболомный подход к сравнительному анализу диких и культурных видов овса (Avena L.). Вавиловский журнал генетики и селекции. 2016;20(5):636-642. doi: 10.18699/VJ16.185 [N.I. Тhe metabolomic approach to the comparative analysis of wild and cultivated species of oats (Аvena L.). Russian Journal of Genetics: Applied Research. 2016;20(5):636-642. (in Russian) doi: 10.18699/VJ16.185]Лоскутов И.Г., Шеленга Т.В., Конарев А.В., Шаварда А.Л., Блинова Е.В., Дзюбенко Н.И Метаболомный подход к сравнительному анализу диких и культурных видов овса (Avena L.). Вавиловский журнал генетики и селекции. 2016;20(5):636-642. doi: 10.18699/VJ16.185 [N.I. Тhe metabolomic approach to the comparative analysis of wild and cultivated species of oats (Аvena L.). Russian Journal of Genetics: Applied Research. 2016;20(5):636-642. (in Russian) doi: 10.18699/VJ16.185]Конарев А.В., Шеленга Т.В., Перчук И.Н., Блинова Е.В., Лоскутов И.Г. Характеристика разнообразия овса (Avena L.) из коллекции ВИР – исходного материала для селекции на устойчивость к фузариозу. Аграрная Россия. 2015;(5):2-10. [Konarev A.V., Shelenga T.V., Perchuk I.N., Blinova E.V., Loskutov I.G. Characteristic of Oat Diversity (genus Avena L.) from the Collection of N. I. Vavilov All-Russia Research Institute of Plants - an Initial Material for Oat Fusarium Resistance Selection. Agrar. Ross. 2015;(5):2-10. (in Russian)]Конарев А.В., Шеленга Т.В., Перчук И.Н., Блинова Е.В., Лоскутов И.Г. Характеристика разнообразия овса (Avena L.) из коллекции ВИР – исходного материала для селекции на устойчивость к фузариозу. Аграрная Россия. 2015;(5):2-10. [Konarev A.V., Shelenga T.V., Perchuk I.N., Blinova E.V., Loskutov I.G. Characteristic of Oat Diversity (genus Avena L.) from the Collection of N. I. Vavilov All-Russia Research Institute of Plants - an Initial Material for Oat Fusarium Resistance Selection. Agrar. Ross. 2015;(5):2-10. (in Russian)]Puzanskiy R.K., Shavarda A.L., Tarakhovskaya E.R., Shishova M.F. Analysis of metabolic profile of Chlamydomonas reinhardtii cultivated under autotrophic conditions. Appl. Biochem. Microbiol. 2015;51(1):83-94. doi.org/10.1134/S0003683815010135.Puzanskiy R.K., Shavarda A.L., Tarakhovskaya E.R., Shishova M.F. Analysis of metabolic profile of Chlamydomonas reinhardtii cultivated under autotrophic conditions. Appl. Biochem. Microbiol. 2015;51(1):83-94. doi.org/10.1134/S0003683815010135.Annunziata M.G., Carillo P., Fuggi A., Troccoli A., Woodrow P. Metabolic profiling of cauliflower under traditional and reduced tillage systems. Australian Journal of Crop Science. 2013:(7):1317-1323.Annunziata M.G., Carillo P., Fuggi A., Troccoli A., Woodrow P. Metabolic profiling of cauliflower under traditional and reduced tillage systems. Australian Journal of Crop Science. 2013:(7):1317-1323.Park S.Y, Lim S.H., Ha S.H., Yeo Y., Park W.T., Kwon D.Y., Park S.U., Kim J.K. Metabolite profiling approach reveals the interface of primary and secondary metabolism in colored cauliflowers (Brassica oleracea L. ssp. botrytis). J Agric Food Chem. 2013 Jul 17;61(28):6999-7007. doi: 10.1021/jf401330ePark S.Y, Lim S.H., Ha S.H., Yeo Y., Park W.T., Kwon D.Y., Park S.U., Kim J.K. Metabolite profiling approach reveals the interface of primary and secondary metabolism in colored cauliflowers (Brassica oleracea L. ssp. botrytis). J Agric Food Chem. 2013 Jul 17;61(28):6999-7007. doi: 10.1021/jf401330eCapriotti, A. L., Cavaliere C., La Barbera G., Montone C.M., Piovesana S., Zenezini Chiozzi R., Laganà A.. Сhromatographic column evaluation for the untargeted profiling of glucosinolates in cauliflower by means of ultra-high performance liquid chromatography coupled to high resolution mass spectrometry. Talanta 2018;(179):792-802.Capriotti, A. L., Cavaliere C., La Barbera G., Montone C.M., Piovesana S., Zenezini Chiozzi R., Laganà A.. Сhromatographic column evaluation for the untargeted profiling of glucosinolates in cauliflower by means of ultra-high performance liquid chromatography coupled to high resolution mass spectrometry. Talanta 2018;(179):792-802.Revelou P.K., Kokotou M.G., Constantinou-Kokotou V. Identification of Auxin Metabolites in Brassicaceae by Ultra-Performance Liquid Chromatography Coupled with High-Resolution Mass Spectrometry. Molecules (Basel, Switzerland). 2019;24(14). doi: 10.3390/molecules24142615.Revelou P.K., Kokotou M.G., Constantinou-Kokotou V. Identification of Auxin Metabolites in Brassicaceae by Ultra-Performance Liquid Chromatography Coupled with High-Resolution Mass Spectrometry. Molecules (Basel, Switzerland). 2019;24(14). doi: 10.3390/molecules24142615.Ермаков А.И., Арасимович В.В., Ярош Н.П. Методы биохимического исследования растений. Л., 1987. [Ermakov A. I., Arasimovich V. V., Jarosh N. P. et. al. Metods of biochemical research in plants. (Metody biohimicheskogo issledovanija rastenij). Leningrad, 1987. (In Russian)]Ермаков А.И., Арасимович В.В., Ярош Н.П. Методы биохимического исследования растений. Л., 1987. [Ermakov A. I., Arasimovich V. V., Jarosh N. P. et. al. Metods of biochemical research in plants. (Metody biohimicheskogo issledovanija rastenij). Leningrad, 1987. (In Russian)]Смоликова Г.Н., Шаварда А.Л., Алексейчук И.В., Чанцева В.В., Медведев С.С. Mетаболомный подход к оценке сортовой специфичности семян Brassica napus L. Вавиловский журнал генетики и селекции. 2015;19(1):121-127. [Smolikova G.N., Shavarda A.L., Alekseichuk I.V., Chantseva V.V., Medvedev S.S. The metabolomic approach to the assessment of cultivar specificity of Brassica napus L. seeds. Vavilovskii Zhurnal Genetiki i Selektsii – Vavilov Journal of Genetics and Breeding. 2015;19(1):121-127. (In Russian)]Смоликова Г.Н., Шаварда А.Л., Алексейчук И.В., Чанцева В.В., Медведев С.С. Mетаболомный подход к оценке сортовой специфичности семян Brassica napus L. Вавиловский журнал генетики и селекции. 2015;19(1):121-127. [Smolikova G.N., Shavarda A.L., Alekseichuk I.V., Chantseva V.V., Medvedev S.S. The metabolomic approach to the assessment of cultivar specificity of Brassica napus L. seeds. Vavilovskii Zhurnal Genetiki i Selektsii – Vavilov Journal of Genetics and Breeding. 2015;19(1):121-127. (In Russian)]Yao S.Z., Chen P., Yang X.Y., Fung Y.S., Si S.H. Herbal Organic Acids. In Advanced Chromatographic and Electromigration methods in BioSciences, Edited by Deyl Z., Miksik I., Tagliaro F. and Tesarova E. J. of Chromatogr. Library Series. 1998;(60):344-370.Yao S.Z., Chen P., Yang X.Y., Fung Y.S., Si S.H. Herbal Organic Acids. In Advanced Chromatographic and Electromigration methods in BioSciences, Edited by Deyl Z., Miksik I., Tagliaro F. and Tesarova E. J. of Chromatogr. Library Series. 1998;(60):344-370.Ailia D., Vassiliev A., Jensen J. O., Schmidt T. J., Li Q. Methyl phosphate formation as a major degradation mode of direct methanol fuel cells with phosphoric acid based electrolytes. J. of Power Sources. 2015;(279):517-521. doi: 10.1016/j.jpowsour.2015.01.010Ailia D., Vassiliev A., Jensen J. O., Schmidt T. J., Li Q. Methyl phosphate formation as a major degradation mode of direct methanol fuel cells with phosphoric acid based electrolytes. J. of Power Sources. 2015;(279):517-521. doi: 10.1016/j.jpowsour.2015.01.010Cañete-Rodríguez A.M., Santos-Dueñas I.M., Jiménez-Hornero J.E., Ehrenreich A., Liebl W., García-García I. Gluconic acid: Properties, production methods and applications–An excellent opportunity for agro-industrial by-products and waste bio-valorization. Process Biochemistry. 2016;51(12):1891-1903. doi.org/10.1016/j.procbio.2016.08.028Cañete-Rodríguez A.M., Santos-Dueñas I.M., Jiménez-Hornero J.E., Ehrenreich A., Liebl W., García-García I. Gluconic acid: Properties, production methods and applications–An excellent opportunity for agro-industrial by-products and waste bio-valorization. Process Biochemistry. 2016;51(12):1891-1903. doi.org/10.1016/j.procbio.2016.08.028Teshima, S. In Physiology and Biochemistry of Sterols (G.W. Patterson and W.D. Nes, eds). AOCS, Champaign, IL. 1991. P.229.Teshima, S. In Physiology and Biochemistry of Sterols (G.W. Patterson and W.D. Nes, eds). AOCS, Champaign, IL. 1991. P.229.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.