Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2019) ОЦЕНКА ТЫКВЫ СТОЛОВОЙ ПО БИОХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ РЕГИОНЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Кулякина, Г. А. Кузьмицкая, Г. Е. Шестопалова, Л. В. Базилевич, Н. Н. Селезнева
"... столовой в период хранения как перспективного сырья для продуктов функционального назначения в ..."
 
№ 5 (2017) ПРИМЕНЕНИЕ ИЗВЛЕЧЕННЫХ БЕЛКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМ ПИТАНИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Г. Кулаков, С. В. Капустин
"... разработка технологий изделий функционального и специализированного назначения. Функциональные и ..."
 
№ 1 (2014) ПРИ СОЗДАНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, В. Ф. Пивоваров, В. К. Гинс, П. Ф. Кононков, Н. М. Дерканосова
"... содержанием полифенолов, на основе которых созданы функциональные продукты. Они представляют собой ..."
 
№ 1 (2021) Функциональный продукт – варенье из кабачков и дыни Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Гулин, Л. В. Павлов, Т. А. Санникова, В. А. Мачулкина
"... функциональных экологически чистых продуктов. Основной целью данной исследовательской работы стало производство ..."
 
№ 4 (2020) Патриарху отечественного овощеводства – вековой юбилей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Солдатенко, В. Ф. Пивоваров, О. Н. Пышная, Л. К. Гуркина Л.К.
 
№ 6 (2018) РАЗРАБОТКА БЛОК-СХЕМЫ КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА «ДЕСЕРТ ИЗ ТОПИНАМБУРА» ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СИСТЕМЫ ХАССП Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко
"... функционального продукта «Десерт из топинамбура», определены потенциально опасные факторы, которые могут ..."
 
№ 1 (2016) ИННОВАЦИОННАЯ СПЕЦИФИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ: ОРГАНИЧЕСКИЕ РОСТКИ (MICROGREENS) И СЕЯНЦЫ (BABY LEAFS) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Иванова, А. И. Кашлева, В. В. Михайлов, О. А. Разин
 
№ 5 (2018) СОВРЕМЕННЫЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ (ОБЗОР) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Глазков, С. В. Копцев, Н. А. Лесникова, В. В. Богданова, Т. К. Володарская
"... природные водные объекты. Фрукты и овощи являются скоропортящимися продуктами и требуют особых условий ..."
 
№ 1 (2019) ПРОБЛЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНКУРЕНТНОЙ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Солдатенко, В. Ф. Пивоваров, А. Ф. Разин, М. В. Шатилов, О. А. Разин, О. В. Россинская, О. В. Башкиров
"... года. В текущих внешнеэкономических условиях самообеспеченность продуктами   питания  является ..."
 
№ 3 (2019) МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (MELISSA OFFICINALIS L.) – ЦЕННАЯ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Беспалько, Е. В. Пинчук, И. Т. Ушакова
"... содержатся биологически активные вещества, которые можно использовать для обогащения пищевых продуктов. Из ..."
 
№ 1 (2016) СОЗДАНИЕ ГИБРИДОВ ТОМАТА НА ОСНОВЕ МАТЕРИНСКИХ ФОРМ С ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ МУЖСКОЙ СТЕРИЛЬНОСТЬЮ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Узун
"... На примере двенадцати линий показана степень изменчивости функциональной мужской стерильности (ps-2 ..."
 
№ 1 (2020) Влияние сорта и степени зрелости плода на органолептические показатели цукатов из кабачков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Санникова, В. А. Мачулкина, Л. В. Павлов, А. В. Гулин
"... консервированных продуктов. Из кабачков вырабатывают закусочные консервы, а также цукаты. Важнейшим качеством ..."
 
№ 3 (2020) Контроль остаточных количеств медьсодержащих пестицидов в растительной продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Федорова, М. В. Егорова, А. С. Родионов, М. С. Гречина
"... продуктов. Обработка сельскохозяйственных культур популярными медьсодержащими пестицидами может приводить к ..."
 
№ 2 (2016) СЕЛЕКЦИЯ ГИБРИДОВ F1 РАЗНОВИДНОСТЕЙ ТЫКВЫ ТВЕРДОКОРОЙ ДЛЯ КОНСЕРВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Шантасов, С. Д. Соколов, А. В. Рогов
"... морфологических признаков («кабаксон») на основе гена мужской стерильности функционального типа и получены гибриды ..."
 
№ 1 (2017) НОВЫЙ ПОДХОД В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ МЕТОДОЛОГИИ ВЫЯВЛЕНИЯ ВИДА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В КОНСОРЦИУМАХ НА РАЗНЫХ ЭТАПАХ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина, А. Ю. Грачева, А. И. Захарова, В. И. Терешонок
 
№ 5 (2017) ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ФОРМЫ ХЕНОМЕЛЕСА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Сорокопудов, О. А. Сорокопудова, А. Г. Куклина, А. В. Артюхова, Н. И. Мячикова
"... переработки, в составе продуктов функционального и лечебно-профилактического питания, особенно для получения ..."
 
№ 3 (2014) ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЕРТИЛЬНОСТИ И ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ ПЫЛЬЦЫ У СЕЛЕКЦИОННОЙ ЛИНИИ ПАТИССОНА С МУЖСКОЙ СТЕРИЛЬНОСТЬЮ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ТИПА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Шантасов, С. Д. Соколов, А. Н. Бочарников, В. А. Малетина
"... В статье описаны особенности проявления признака мужской стерильности функционального типа у ..."
 
№ 2 (2013) СОЗДАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО СТЕРИЛЬНЫХ КРУПНОПЛОДНЫХ ЛИНИЙ ТОМАТА И ОЦЕНКА ИХ КОМБИНАЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Блинова, И. В. Узун
"... Показана методика создания функционально стерильных форм томата из гибридов, полученных от ..."
 
№ 1 (2014) ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ МУЖСКАЯ СТЕРИЛЬНОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕЕ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ И БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Бочарников
"... В статье описано проявление функциональной мужской стерильности и ее значение в селекции ..."
 
№ 4 (2016) ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ СЕМЯН В УСЛОВИЯХ ВЕЧНОЙ МЕРЗЛОТЫ АРКТИКИ – ИСТОРИЯ ЭКСПЕРИМЕНТА И НОВЫЕ ЗАДАЧИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ф. Пивоваров, С. Е. Уланин, С. Л. Белецкий, Ф. Б. Мусаев, М. М. Тареева
"... сохранности различных продуктов в разных видах упаковки в условиях вечной мерзлоты с участием ряда научно ..."
 
0 - 0 из 28 результатов > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)